Как дубенцам выбирать и покупать арбузы и дыни?

Фото: gazetanasledie.ru
Управление Роспотребнадзора по Тульской области обнародовало свои рекомендации по выбору и покупке бахчевых культур.

Бахчевые культуры – выходцы из тропических и субтропических стран Азии, Африки и Америки, плоды этих растений богаты легкоусвояемым сахаром (фруктозой), витаминами, солями калия, фосфора, железа. Бахчевые культуры (арбуз, дыня, тыква) относятся к семейству тыквенных, являются светолюбивыми и теплолюбивыми растениями, хорошо вызревают только при высокой температуре воздуха и почвы.

В период массового поступления бахчевых культур их продажа допускается на открытых овощных базарах, в магазинах, в организациях мелкорозничной сети.

Управление Роспотребнадзора по Тульской области с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь:

– Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу. Кроме того, арбузы могут впитывать в себя тяжёлые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

– В местах реализации бахчевых культур должны находиться сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность бахчевых культур, у продавца – личная медицинская книжка с отметкой о прохождении медицинского осмотра и гигиенического обучения, информация о субъекте предпринимательства.

– По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено – в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

– До покупателя в любой наглядной и доступной форме должна доводиться информация о товаре, следующего содержания: наименование товара, дата сбора продукции, наименование производителя, подтверждение безопасности продукции.

– Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий, контрастный и блестящий, светлое пятно на боку, которым арбуз соприкасался с землёй, должно быть максимально жёлтым, даже оранжевым. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, сладкая на вкус.

– Достоверно определить наличие нитратов и других токсичных веществ можно только лабораторным методом. До покупки необходимо внимательно осмотреть арбуз, дыню, на корке не должно быть трещин, вмятин. Если после покупки обнаружится, что мякоть – фиолетовая либо с жёлтыми прожилками, кислая на вкус, от употребления лучше отказаться.

– Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть тёплой водой с мылом, чтобы при разрезании арбуза или дыни микроорганизмы с загрязнённой поверхности не попали внутрь и не размножились в питательной среде сладкой мякоти. Разрезанный арбуз, дыня должны храниться в холодильнике.

Наши рекомендации позволят потребителю приобрести безопасную и качественную продукцию.

Последние новости Тульской области по теме:
Как дубенцам выбирать и покупать арбузы и дыни?

- Тула
02/08/2018 17:25 Прослушать новость Бахчевые культуры – выходцы из тропических и субтропических стран Азии, Африки и Америки, плоды этих растений богаты легкоусвояемым сахаром (фруктозой), витаминами, солями калия,
17:40 02.08.2018 ИА Тульские новости
Как дубенцам выбирать и покупать арбузы и дыни? - Наследие
Как дубенцам выбирать и покупать арбузы и дыни? - Дубна
Управление Роспотребнадзора по Тульской области обнародовало свои рекомендации по выбору и покупке бахчевых культур.
16:20 02.08.2018 Наследие
- Тула
О правилах покупки бахчевых культур напоминает региональное управление Роспотребнадзора.
14:23 02.08.2018 Газета Тула
- Новомосковск
Роспотребнадзор в связи с активным началом продажи арбузов и дынь напоминает населению об условиях, которые должны быть соблюдены при их продаже.
12:27 02.08.2018 Администрация г.Новомосковск
 
По теме
Почти 90% взрослых жителей Тульского региона зарегистрировано в ЕСИА - Красное знамя    В Единой системе идентификации и аутентификации (ЕСИА), которой в ноябре исполнилось 7 лет, зарегистрировано больше половины населения России – почти 84 миллиона человек, из которых свыше 750 тыс.
11.12.2018
 
С начала года филиал «Тулэнерго» подключил к электросетям более 5,7 тысяч заявителей - Сельская новь За десять месяцев текущего года филиал ПАО «МРСК Центра и Приволжья» – «Тулэнерго» осуществил технологическое присоединение 5765 энергопринимающих устройств (ЭПУ) заявителей общей максимальной мощностью 103 МВт.
11.12.2018
Обреченный на бессмертие - Светлый Путь Сегодня — 100 лет со дня рождения Александра Солженицына, русского писателя, драматурга, публициста, поэта, общественного и политического деятеля, лауреата Нобелевской премии по литературе (1970).
11.12.2018
Пролетарским районным судом г. Тулы года вынесен обвинительный приговор по уголовному делу по обвинению 29-летнего, неоднократно судимого жителя г. Тулы Николая К. в совершении преступлений, предусмотренных п. «в» ч. 2 ст.
11.12.2018 Белёвская правда
Как сообщила пресс-служба ГУ МЧС России по Тульской области, на автодороге «Щёкино-Ломинцево» произошло серьёзное дорожно-транспортное происшествие (ДТП).
11.12.2018 Газета Щекинский вестник
Городской дом культуры самого маленького города России – Чекалина, готовится к открытию Года театра в Тульской области - МО Суворовский район Городской дом культуры самого маленького города России – Чекалина, готовится к открытию Года театра в Тульской области Городской дом культуры самого маленького города России – Чекалина,
11.12.2018 МО Суворовский район
На зависть Аргентине - Газета Щекинский вестник Международный День танго отмечается 11 декабря. По одним источникам дата праздника приурочена ко дню рождения «Короля танго» - известного аргентинского киноактёра, певца и музыканта Карлоса Гарделя, родившегося в 1890 году.
11.12.2018 Газета Щекинский вестник
Состоялась областная викторина среди обучающихся Тульской области, посвященная 65-летию памяти Ивана Бунина.
11.12.2018 Знамя
Кадири.jpgТ.jpg - ФК Арсенал В заключительном матче 2018 года «Арсенал» сыграл на поле грозненского «Ахмата».
10.12.2018 ФК Арсенал
Турнир собрал более 130 спортсменов - Знамя В бассейне детского оздоровительно-образовательного центра состоялось традиционное открытое первенство г. Узловая по плаванию, посвященное памяти воина-интернационалиста Игоря Миляева.
10.12.2018 Знамя
Почти 90% взрослых жителей Тульского региона зарегистрировано в ЕСИА - Красное знамя    В Единой системе идентификации и аутентификации (ЕСИА), которой в ноябре исполнилось 7 лет, зарегистрировано больше половины населения России – почти 84 миллиона человек, из которых свыше 750 тыс.
11.12.2018 Красное знамя
С начала года филиал «Тулэнерго» подключил к электросетям более 5,7 тысяч заявителей - Сельская новь За десять месяцев текущего года филиал ПАО «МРСК Центра и Приволжья» – «Тулэнерго» осуществил технологическое присоединение 5765 энергопринимающих устройств (ЭПУ) заявителей общей максимальной мощностью 103 МВт.
11.12.2018 Сельская новь
С началом отопительного сезона температурный график в учреждениях образования взят на жесткий контроль главой администрации Узловского района Николем Тереховым.
11.12.2018 Знамя